Nous savons tous que le calcium est important pour la santé des os, mais saviez-vous qu’il ne peut pas faire son travail correctement sans un partenaire ? Ce partenaire, c’est la vitamine D3. Ces deux nutriments travaillent main dans la main pour garder vos os forts et votre corps en bon fonctionnement.
Comment travaillent-ils ensemble
Le calcium est le matériau de base que votre corps utilise pour garder les os et les dents solides. Mais le calcium ne peut pas être absorbé dans votre sang tout seul. C’est là que la vitamine D3 intervient. Elle agit comme une “clé” qui ouvre la porte pour permettre au calcium d’entrer dans votre système. Sans suffisamment de vitamine D3, une grande partie du calcium que vous consommez traverse simplement votre corps sans être utilisée.
Lorsque le calcium et la vitamine D3 sont en équilibre, vous réduisez non seulement le risque d’os fragiles et de fractures, mais vous soutenez également vos muscles et votre système immunitaire. La vitamine D3 aide à réguler la façon dont votre corps utilise le calcium et le phosphore, tandis que le calcium permet à vos muscles (y compris votre cœur) de fonctionner correctement. Ensemble, ils sont essentiels pour une bonne santé à long terme.
Sources de Vitamine D
La lumière du soleil reste la meilleure source naturelle de vitamine D3, mais ces aliments peuvent faire la différence, surtout si une exposition solaire sécuritaire n’est pas toujours possible :
- Poissons gras comme le saumon, le maquereau, la truite et le thon
- Huiles de foie de poisson, comme l’huile de foie de morue
- Aliments d’origine animale tels que le foie de bœuf, les jaunes d’œufs et le fromage (en plus petites quantités)
- Aliments enrichis comme le lait, les laits végétaux, les céréales de petit-déjeuner et certaines marques de jus d’orange
Petite info amusante : les champignons peuvent produire de la vitamine D lorsqu’ils sont exposés à la lumière du soleil, un peu comme notre peau. Si vous les laissez au soleil pendant un court moment avant de les cuire, leur teneur en vitamine D augmente et vous bénéficiez d’un petit coup de pouce supplémentaire dans votre assiette.
L’essentiel
Des os forts reposent sur un vrai travail d’équipe. Le calcium apporte la solidité, mais la vitamine D3 permet à votre corps de l’utiliser. En combinant les deux dans votre alimentation — grâce au soleil, aux aliments et aux produits enrichis — vous offrez à vos os et à l’ensemble de votre corps le soutien dont ils ont besoin pour une santé durable.
Références
https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC2669834/#
https://ods.od.nih.gov/factsheets/VitaminD-HealthProfessional/#
https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0023643816307599
