Les vitamines et les sels minéraux interviennent dans de nombreuses réactions biochimiques, telles que les réactions enzymatiques, les réactions de l'organisme et les réactions de l'organisme.

Des réactions allergiques (éruptions cutanées) et des troubles gastro-intestinaux (nausées, vomissements, diarrhée ou constipation) peuvent survenir. Des bouffées de chaleur généralisées et une sensation de chaleur ont été signalées après un traitement à la nicotinamide. Vitamine C : De fortes doses peuvent provoquer des diarrhées et d'autres troubles gastro-intestinaux et sont associées à la formation de calculs rénaux d'oxalate de calcium. La vitamine C doit être administrée avec précaution aux patients souffrant d'hyperoxalurie. Une tolérance peut être induite par l'utilisation prolongée de fortes doses. Vitamine D : ne doit pas être administrée aux patients souffrant d'hypercalcémie, et doit être administrée avec précaution aux nourrissons, car ils peuvent être plus sensibles à ses effets.